61K subscribers
Basit Tarif siz değerli takipçilerine pamuk gibi nohut haşlamanın püf noktalarını veriyor
Nohut ıslama
Limon suyu: Nohut islatma suyuna limon suyu eklemek, nohutların daha kolay pişmesine yardımcı olabilir
Şimdi sizlere bunlardan bahsedelim
Fasulye, gelenekler nedeniyle
30 dk sonra nohutları
Fasulye gibi geç haşlanan bir bakliyat olan nohut, genellikle çoğu kişi tarafından saatler öncesinden suyun içinde bekletilir
Kuru fasulyelerinizi derin bir tencerenin içerisine aktarın
Nohut, kuru fasulye, bezelye, mercimek, börülce ve bakla gibi tüm kabuklu bakliyatları pişirirken suyun üzerinde oluşan köpüğü almanızı öneririz, bu köpüklerin alınması yemeğin sindirimini kolaylaştırır ve gaz rahatsızlıklarını hafifletir
Nohut 8 saatten fazla bekletilirse bir şey olmaz, nohut daha da yumuşar ve şişer
Harlı ateşte düdük ötene kadar daha sonra ise düdüğünü indirip orta ateşte 30 dk
Nohut duru su ile yıkanır
En iyisi soğuk olması bu sebeple
Nohut yetiştirilmesi kolay bir bitkidir
Kuru fasulye çeşitleri tarifinden sucuklu kuru fasulye yapımı! Etli, etsiz, pastırmalı tarifleri kadar tercih edilen sucuklu fasulyenin, sadece ıslanarak ve özellikle belirtelim haşlanmadan yapılan bir tarifi var
Kuru fasulyenin suyunu süzüp kavurduğumuz soğan ve ete ekliyoruz, 5dk Nohudu Güzel Haşlamanın 2 Püf
Nohutun çabuk pişmesi ve yumuşak olması için öncelikle doğru ve kaliteli nohut seçmelisiniz
Nohut en iyi nasıl ıslatılır? Nohut, sert bir bakliyat olduğu için yumuşatmak adına bir gece önceden suyun içerisine konuluyor
Düdüklüye soğanları doğrayalım ve sıvı yağ ile Nohut seçerken taze ve parlak renkte olanları tercih etmelisiniz
Islatmada sıcak su kullanılırsa bu süre 3-4 saat kadardır
Ardından suyun içine yarım kahve fincanı kadar sirke ekleyin ve kaynaması için bırakın